2018年4月、JR奈良駅から徒歩1分の三条通りの入り口でオープンした「つのや」さん。
鹿の角の形のモナカにクリームチーズと小倉あんをサンドした生モナカを販売しています。
賞味期限がモナカがパリッとしてる数分間。
クリームチーズのコクと小倉あんのやさしい甘味、パリッとしたモナカの食感で人気のお店です。

こちらの「つのや」さんで、ルシェルシュのコラボ商品が販売されることになりました！

店舗外観

つのやさんの外観です。
鹿のデザインが印象的ですね。

生モナカ（250円）

生モナカは鹿の角の形がモチーフで、奈良らしいお菓子です。
包み紙も鹿の角が合わさったロゴですね。
賞味期限がモナカがパリッとしてる数分間なので、お土産用の商品を開発したい！ということで、ご縁を頂いて奈良に想いの強いルシェルシュとのコラボ商品が販売される事になりました。

コラボ商品

コラボ商品はつのやさん自慢の鹿の角のカタチをしたモナカの皮に、ルシェルシュ自慢のバナナのフィナンシェ・大和茶のパウンドケーキを絞って焼き上げた奈良らしいお土産です！(商品は変更がある場合があります)

バナナのフィナンシェを絞ってホワイトチョコレートをトッピング。
サクッとしたモナカの食感、しっとりしたフィナンシェの食感のそれぞれが味わえます。(写真は大和茶のパウンドケーキ)

大和茶のパウンドケーキを絞ってアーモンドスライスをトッピング。(鹿の子っぽい印象に)サクっとしたモナカの食感はそのままに、大和茶の風味が口の中で優しくひろがります。

持ち帰り袋にもこだわりを感じますね。

現在つのやさんの店舗でのみ販売中！
可愛らしいお土産をぜひつのやさんでお求めください。
オーナーさんが同年代ということで仲良くさせていただいています。
これから新商品の開発や、郵便局での販売など色々な展開があると思われますので、ぜひぜひお楽しみに！

 

店舗データ

つのや
住所：奈良市油坂地方町10ー1 植原梅月堂ビル1階
営業時間：11：00〜19：00
定休日：不定休

今年も7月23日(月) イワセ・エスタ大阪さんで開催された講習会に参加させていただきました！
講習会は理事の挨拶、デモンストレーションと試食をしながらシェフの話を聞くという贅沢に進行します。乳業メーカーさんや小麦粉、その他沢山の業者さんとの交流といった流れで進みます。
髙木はクラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワの新米理事なので、デモンストレーションや進行のお手伝いをしています。(ちなみに昨年はデモンストレーションをさせていただきましたよ)

続きを読む クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ 2018関西講習会に行ってきました