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おいしいフランス2017 アペリティフ365 in Kyotoで出店させていただきました。

9月29日に開催された「おいしいフランス2017 アペリティフ365 in Kyoto」に出店してきました。今回は会場の様子をご紹介します。

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【TV登場予定】OSAKA一番らばーさんルシェルシュのくらがり峠プリンが紹介されます。

9/16(土)の18:58からテレビ大阪で放送されるOSAKA一番らばーという番組でルシェルシュの「くらがり峠愛情プリン」が紹介されます。 続きを読む 【TV登場予定】OSAKA一番らばーさんルシェルシュのくらがり峠プリンが紹介されます。

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イベント出店のお知らせ(京都・奈良)

9月、10月、11月とイベントへ出店を応募しました(日程は確定しているものと確定していないものがあります。)開催地は、京都市左京区・奈良市・奈良県北葛城郡河合町・生駒市の4箇所を予定しています。イベント名やイベント内容と、出店した際に提供するお菓子をご紹介します。普段お会いできない方々とお会いできるのを楽しみにしてます!

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ガレットデロワ2017年講習会で講師をしてきました!

7/27に2017年度伝統菓子講習会「フランス伝統菓子とシェフのスペシャリテ」というお題で、講師としてデモンストレーションさせて頂きました。講師は5名で、参加人数は約70名ほどのシェフやお菓子好きの皆様。今回は広報担当が取材した講習の様子と各シェフのスペシャリテをご紹介します。 続きを読む ガレットデロワ2017年講習会で講師をしてきました!

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ぴあさんの奈良生駒食本に紹介されました。

ぴあさんが出版されている食本シリーズ!様々な地域の食をまとめていますが、今回は奈良生駒シリーズが出版されるにあたって、ルシェルシュも紹介されています。

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【現地取材】seikeファームさん(いちご農家さん)に行ってきました!

奈良のいちごブランドである古都華をルシェルシュに卸してくれているseikeファームさんへ取材に行ってきました。

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【現地取材】遊土ぴあ(生駒のたまご)さんに行ってきました!

ルシェルシュの素材選び ~たまご~などでご紹介したことのある遊土ぴあさんを取材させて頂きました。遊土ぴあさんもご紹介させて頂きます。

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【現地取材】吉岡養蜂園さんに行ってきました!

ルシェルシュの素材選び ~蜂蜜~などでもご紹介したことのある吉岡養蜂園さんがはちみつを絞るところを取材させて頂けるということで、取材してきました。

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ならまっぷさんに取材して頂きました!

ならまっぷさんに「生駒発!お菓子屋さん界のインフルエンサー」という内容で取材して頂きました。
まちづくりへの思いやInstagramの「#パティシエカメラ部」での活動などをご紹介頂いているのですが、ちょっと恥ずかしいですね。 続きを読む ならまっぷさんに取材して頂きました!

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古都華の勉強会

ケーキのデコレーションや甘味を引き締めるためにも欠かせないフルーツである「いちご」の勉強会に行ってきました。奈良県郡山総合庁舎で開催されたのですが、今回はその様子をご紹介します。 続きを読む 古都華の勉強会

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第一回お菓子教室のレポート

4/12に実施した第1回目のお菓子教室の様子をご紹介します。今回のルセットはCreme d’mande(クレームダマンド)とPate sucree(パートシュクレ)。半デモ形式で実施しました。様子をご紹介していきます。 続きを読む 第一回お菓子教室のレポート