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About RECHERCHE

ルシェルシュとはフランス語で「探究する」という意味です。
わたしたちはあなたの幸せと美味しいお菓子を探究し続けます。

通販商品

通販商品

通販で購入頂ける商品になります。
5000円以上のご購入で送料が無料になります。

持ち帰り専用商品

ルシェルシュデコ

持ち帰り専用商品の一覧です。
誕生日やお祝いにどうぞ

シェフプロフィール

シェフパティシエ高木

ルシェルシュのシェフパティシエ高木をご紹介します。

店舗情報

奈良県生駒で営業しております。
お近くにお越しの際は、是非お立ち寄りください。

ご利用ガイド


当サイトのご利用方法をご紹介しております。

ルシェルシュブログ

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Instagramフォロワーさん2000名様達成企画!抽選の様子を発表!

@recherchenara、3/8時点で2405名のフォロー!本当にありがとうございます!フォロワー様2000名を記念して、今回は5名様に色々なお菓子の詰め合わせプレゼントをさせて頂きました。

2/22~3/1までの募集期間で、3/2にInstagram上で当選者の発表はさせて頂いたのですが、あみだくじの作成の様子と、抽選の様子の動画をご紹介します。 続きを読む Instagramフォロワーさん2000名様達成企画!抽選の様子を発表!

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国際製パン製菓関連産業展(モバックショウ)に行ってきました!

2/22~25にインテックス大阪で、第25回国際製パン製菓関連産業展が開催されていました。製パン・製菓業界に必要な機械・設備・器具、原材料、資材等が一堂に揃って展示されるビジネスイベントです。クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワも洋菓子イベントをしており、高木が22日にサポートシェフとして、広報担当が25日に覗いてきました。 続きを読む 国際製パン製菓関連産業展(モバックショウ)に行ってきました!

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お返しはもう決めた?ホワイトデー限定商品!ルシェルシュ10種の生マシュマロ

2/22~3/8までの限定商品!
フレッシュ感を最も大切にしています。生地のできあがりの時に、加える濃縮果汁を意識的に混ぜすぎないようにして、口に入れた瞬間に感じるトップの風味と、食べ終わった時に口に残る余韻に表情の違いを作っています。卵白を使っていないので、アレルギーを気にする必要はありません。
今年のお返しはルシェルシュのマシュマロ(ギモーヴ)はいかがでしょうか。 続きを読む お返しはもう決めた?ホワイトデー限定商品!ルシェルシュ10種の生マシュマロ

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ルシェルシュのバレンタイン一番人気!生チョコマカロン

ルシェルシュが考案した生チョコマカロン。ありそうで、なかなかないマカロンです。生チョコをはさんだだけなんて思われちゃうかもですが、素材にこだわり、口どけにも工夫して作っています。バレンタインでも人気の商品なので、ご紹介しますね。 続きを読む ルシェルシュのバレンタイン一番人気!生チョコマカロン

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ルシェルシュのガレット・デ・ロワ

「ガレット・デ・ロワ」は、直訳すると「王様のケーキ」という意味があります。フランスでは、1/6の「公現祭」(エピファニー:Epiphanie)をお祝いして食べるお菓子とされていますが、現在では1/6に限らず、1月中であれば、それを囲んで家族や友人たちが集まる際に食される新年には欠かせないお菓子です。今回はガレット・デ・ロワの作る様子と、あるイベントに参加した様子をご報告します。 続きを読む ルシェルシュのガレット・デ・ロワ

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バースデーケーキ等の店頭受取商品が追加されました

12月から今までのサイト(http://cake-west.com/recherche/)を引っ越しました。今後は今までのサイトにアクセスしても現サイトへ転送されます。
今回は店頭受取専用商品の注文方法をご説明させて頂きます。

続きを読む バースデーケーキ等の店頭受取商品が追加されました

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ルシェルシュのクリスマスケーキ

いよいよ12月!クリスマスはどのお菓子屋さんも忙しくなります。ルシェルシュも例に漏れずご愛顧頂いております。ありがとうございます!
今年はほぼ予約限定の生産を予定しており、店頭でのご予約のみになりますので、オンラインでのご注文ができませんが、今年のクリスマスデコレーションをご紹介させて頂きます。
当日はデコレーションよりも小物ケーキ等を重点的につくらせていただきますので、クリスマスのデコレーションが事前予約なしでは購入できませんのでお気を付け下さいませ。

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【動画あり】ルシェルシュのフォンダンショコラ

エンペラーという名のケーキです。ガトーショコラにクリームを絞っています。

このお菓子は東京の修行時代におぼえたもので、バレンタイン時期だけ販売してました。その時の名前はガトーポンパドール。必ず覚えて奈良に持ち帰ろうと思った一品で、ルシェルシュではフォンダンショコラという商品名で販売しています。なかなかありそうでない、バターと同量ほどチョコレートの入った本当に贅沢なしっとりとしたチョコレート菓子です。 続きを読む 【動画あり】ルシェルシュのフォンダンショコラ

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おちゃのまLiveさんスタ!のべつばらスイーツでラムネのマシュマロをご紹介頂きました!

11月12日(土)に放送された高知さんさんテレビさんの番組である「おちゃのまLiveさんスタ!」の「べつばらスイーツ」というコーナーでラムネのマシュマロを紹介して頂きました。

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