レモンケーキ(6個入り)

¥2,000

アレルゲン:小麦、卵、乳
賞味期限:製造日から20日

パン屋である父から受け継いだ「型」を使った、シェフの思い出が詰まったレモンケーキです。
生地・レモンチョコレート・ピールのバランスがよく、食べ始めるといつの間にかなくなってしまいます。
冷凍でお届けしますので、冷蔵庫で半日程度解凍してお召し上がりください。

レモンケーキ・生地のこだわり

焼き菓子用に開発された特別な薄力粉を使用しています。
薄力粉が熟成されているため、焼き上げると小麦の風味がより豊かに感じられます。

焼き上げた後に、マイナス40℃の冷風で一気に冷やしています。
生地の水分が保たれしっとり・ふんわりとした食感の生地になっています。

レモンケーキ・チョコのこだわり

口に含んで飲み込むまでにバランスが悪くならないようにレモンチョコレートを2度がけしています。
「思った以上にチョコに厚みがある」とのコメントを頂くことも。

レモンケーキ・ピールのこだわり

香りと食感のアクセントを与えてくれるピール。
レモンケーキにはレモンピールとオレンジピールが使われています。
生駒産のアカシアはちみつをピールに絡めているから、爽やかな香りが封じ込められています。

 

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説明

アレルゲン:小麦、卵、乳
賞味期限:製造日から20日

パン屋である父から受け継いだ「型」を使った、シェフの思い出が詰まったレモンケーキです。
生地・レモンチョコレート・ピールのバランスがよく、食べ始めるといつの間にかなくなってしまいます。
冷凍でお届けしますので、冷蔵庫で半日程度解凍してお召し上がりください。

追加情報

個数

6個

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